Bahan :
100 gram tepung beras
55 ml air
66 gram gula pasir
132 ml santan
garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat
1. Rebus air, pandan dan gula sampai larut. Biarkan hangat. Buang pandan nya lalu tuang ke dalam tepung beras aduk rata dgn whisker
2.. Masuk santan sedikit demi sedikit sambil dikocok dgn whisker (kalo pake mixer dgn speed rendah). Bagi adonan jadi3 bagian. Beri pewarna makanan, yg satu lg biarkan putih.
3. Panaskan cetakan, setelah panas merata tuang adonan putih sampai 1/2 bagian lubang cetakan, lalu tuang lg 2 sdm adonan yg berwarna atau sampai penuh ke atas cetakan. Tergantung tinggi lubang cetakan msg2. Masak dgn api kecil dan jgn ditutup. Setelah bagian atas matang oles dgn santan kental yg di kasih garam. Congkel carabikang dan mekarkan dgn bntuan tangan dan di alasi serbet bersih krn panas bgt.
0 komentar:
Post a Comment