Bahan:
- 10 buah tahu kecil (putih atau kuning)/ Tempe 1 papan
- 500 ml air atau air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
Bumbu dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 1 sdt biji ketumbar
- 1 sdm garam
- 2-3 sdm gula merah
- 1 sdt asam jawa
Cara membuat tempe dan tahu bacem
1. Blender bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk.
2. Siapkan panci, tuangkan air kelapa. Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu/tempe, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air surut. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan wajan dan minyak. Goreng tempe dan tahu bacem sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kamu juga bisa langsung menyajikan tempe dan tahu bacem setelah direbus
0 komentar:
Post a Comment